Erfrischende Holunderblüte
NEUMARKT. Pünktlich zum Beginn der diesjährigen Holunderblütenernte, gibt es von Neumarkter Lammsbräu das passende Getränk - das neue Saps Holunderblüte.Die Ernte für die ökologische Köstlichkeit erfolgt auf dem 3,5 Hektar großen Holunderfeld des Bio-Landwirtes Konrad Samberger in Pilssach/Eispertshofen. Der überzeugte Bio-Landwirt bewirtschaftet seit 1990 seinen Betrieb rein ökologisch. Neben Bio-Holunderblütenextrakt liefert Konrad Samberger auch Bio-Gerste und Bio-Dinkel an Neumarkter Lammsbräu. Und auch in seinem Landgasthof - der seit einem Jahr betriebenen Schneemühle - bietet die Familie Samberger sowohl Produkte aus dem eigenen Betrieb als auch aus der Region an. Und natürlich Öko-Bier von Neumarkter Lammsbräu.
"Da der Bio-Holunderblütenextrakt aus der Region stammt, sind die Transportwege zur Brauerei sehr kurz. Dadurch schonen wir die Umwelt und den Verbrauchern bieten wir ein Erfrischungsgetränk an, dessen Bestandteile aus der Region stammen", erklärt Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu.
Das neue Saps Holunderblüte ist ein wohlschmeckendes, prickelndes Bio-Erfrischungsgetränk, das gut gekühlt am besten schmeckt. Es wird aus Bio-Holunderblütenextrakt, Bio-Apfelessig, Bio-Zitronensaftkonzentrat und Bio-Grüntee-Extrakt hergestellt. Saps Holunderblüte überzeugt durch seinen angenehmen Geschmack und seine fruchtige Note.
Zur Herstellung des neuen Öko-Erfrischungsgetränkes verwendet Neumarkter Lammsbräu ausschließlich Mineralwasser aus der hauseigenen Saps-Quelle. Regelmäßige Kontrollen der zuständigen Behörde und des Institutes Fresenius gewährleisten die gleich bleibend hohe Reinheit des Mineralwassers.
Mit Saps Holunderblüte kommt das erste Erfrischungsgetränk der neuen, zweiten Saps-Range auf den Markt. Die erste Range besteht aus fünf mit Bio-Honig gesüßten Honey-Saps-Fruchtsaftgetränken. Die zweite Saps-Range mit Saps Holunderblüte Erfrischungsgetränk wird im Gegensatz dazu mit Fruchtzucker bzw. Bio-Zucker angesetzt. Zudem sind die neuen Saps-Erfrischungsgetränke in einer 0,5-l-Schraubflasche erhältlich - d.h. noch mehr Genuss auf ein Mal - denn die Honey-Saps-Fruchtsaftgetränke gibt es ausschließlich in der 0,33-l-Flasche. Der Einführung von Saps Holunder folgen in Kürze weitere Saps-Erfrischungsgetränke, um die zweite Range zu ergänzen.
Bereits die Kelten kannten den Holunderstrauch und benannten ihn nach seiner Bewohnerin der Göttin "Holda". Diese war der Legende nach Menschen und Pflanzen mild und freundlich gesonnen. Sie bewohnte den Holunderstrauch und konnte Krankheiten heilen. Auch das Grimmsche Märchen "Frau Holle" handelt von der Göttin Holda.
Auch Hildegard von Bingen schätzte den Holunder sehr und verwendete sowohl die Holunderblüten als auch die Holunderbeeren zur Heilung diverser Erkrankungen - und das ganz ohne Mythos.
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