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Neue Konditor-Meisterinnen

NEUMARKT. Zwei frischgebackene Konditor-Meisterinnen aus dem Landkreis Neumarkt stellten jetzt ihre Meisterstücke auf einem Schaubuffet vor.

Die jungen Frauen wurden mit weiteren zehn neuen Meisterinnen und einem neuen Meister im Konditorenhandwerk von der Handwerkskammer im Bildungszentrum Straubing ausgezeichnet.

Jana Harrer aus Mühlhausen und Nathalie Krauß aus Neumarkt präsentierten dabei bei einem „Schau-Buffet“ große Kreativität und ein sicheres Gespür für den richtigen Geschmack, hieß es.


Im Rahmen ihrer Meisterprüfung fertigten die neuen Konditor-Meister fantasievolle Kreationen an, die sie in dem Buffet mit einem selbstgewählten Motto präsentierten. Serviert wurden unter anderem Pistazien-Florentiner, Himbeer-Kokostörtchen oder Walnuss-Krokant-Trüffel. Für die Anfertigung der geforderten 14 unterschiedlichen Produkte hatten sie drei Tage Zeit.

Bis zum letzten Moment arbeiteten die Prüflingen an ihren aufwendigen Schaubuffets, nach Ablauf der Zeit war die Erleichterung groß.

Auch Kursleiter Eckbert Huber freute sich mit seinen Meisterschülern. Es sei jedes Jahr wieder toll zu sehen, mit welchem Engagement und Einfallsreichtum die Teilnehmer aufwarten könnten. Auch in diesem Jahr sei es ein sehr guter Kurs gewesen, sagte Huber.

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ISSN 1614-2853 21. Jahrgang

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