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Brücken geschlagen

NEUMARKT. Das Pöllinger Bürgerzentrum stand bei einer gemeinsamen Koch-Veranstaltung ganz im Zeichen der ukrainischen Küche und Kultur.

Im Rahmen der Reihe „Kochen und Kultur erleben“, organisiert von der Integrationsstelle der Stadt Neumarkt, bereitete die begeisterte Hobbyköchin Maryna Kvasha gemeinsam mit den Teilnehmern ein landestypisches Menü zu.

Die Veranstaltung sollte nicht nur kulinarische Highlights sondern auch die Gelegenheit bieten, kulturelle Brücken zu schlagen.

Das Menü begann mit der Zubereitung von Borschtsch, einer charakteristischen ukrainischen Gemüsesuppe aus Weißkohl und Roter Bete, die die Teilnehmer unter Anleitung von Maryna Kvasha kochten. Als Hauptgang folgten Kartoffelzrazy, gefüllte Kartoffeltaschen, die nach traditionellem Rezept in der Pfanne goldbraun angebraten wurden. Den krönenden Abschluss bildete der „Lvivsky Syrnyk“, ein landestypischer Käsekuchen.


Die Teilnehmer halfen kräftig mit und ließen sich im Anschluss das gemeinsam zubereitete Menü schmecken.

Ein emotionales Highlight des Abends war der musikalische Beitrag von Maryna Kvasha: sie unterhielt zum Abschied mit zwei ukrainischen Liedern.

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ISSN 1614-2853 23. Jahrgang

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