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Gesunde Verpflegung

NEUMARKT. Die Stadt Neumarkt möchte als Sachaufwandsträgerin dafür Sorge tragen, dass die Schüler eine gesunde Schulverpflegung erhalten.

Gleichzeitig will man damit auch einen wichtigen Beitrag zu einem verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen leisten, hieß es zum Start eines „Bio-Coaching-Projekts“.

Im Schuljahr 2025/2026 findet an allen städtischen Grund- und Mittelschulen das Bildungsprojekt mit dem Titel „100 % Bio in den Neumarkter Schulen“ statt. Das Projekt wird vom „Bundesprogramm Ökologischer Landbau“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums gefördert.

Jetzt wurde das Projekt an der Mittelschule Weinbergerstraße gemeinsam mit Vertreter aller neun städtischen Grund- und Mittelschulen und den Verantwortlichen der Stadt gestartet. Oberbürgermeister Markus Ochsenkühn begrüßte die rund 80 Teilnehmer und die Schulleiterinnen Heike Brüderlein und Stefanie Schäffer hoben die Bedeutung des Projektes hervor.


Simone Spangler und Violetta Paprotta stellten den Ablauf des Projektes und die Kooperationspartner von verschiedenen Firmen vor.

An den sieben Grundschulen wird in den 3. Klassen eine sogenannte Bio-Projektwoche durchgeführt. Die Inhalte sind modular aufgebaut, so dass jede Schule flexibel entscheiden kann, in welchem Umfang sie die Woche gestaltet. Inhaltliche Schwerpunkte sind nachhaltige Landwirtschaft – Ackerbau und Tierhaltung – sowie der Einfluss auf Mensch und Umwelt, die Verarbeitung von Bio-Produkten und die entsprechende Kennzeichnung. Die jeweiligen Projektwochen sind spielerisch und erlebnispädagogisch gestaltet, mit kreativen Elementen und einem optionalen Ausflug zu einem Bio-Bauernhof.

An den beiden Mittelschulen wird das Projekt ganzjährig begleitet. Die Schüler bearbeiten dabei eine praxisnahe Aufgabe zur Bio-Wertschöpfungskette. Begleitend finden Exkursionen zu Bio-Betrieben der Region statt. Ein gemeinsamer Projekttag als offizieller Abschluss ist zu Beginn des Folgeschuljahres vorgesehen.

Der Verwaltungs- und Kultursenat der Stadt Neumarkt hat bereits vor einigen Jahren einen Beschluss gefasst, den Bio-Anteil bei der Schulverpflegung schrittweise zu erhöhen.

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ISSN 1614-2853 23. Jahrgang

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