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"Umweltsiegel-Pionier"
NEUMARKT. Das "Winkler Bräustüberl" in Lengenfeld wurde von Umweltminister Schnappauf als "Umweltsiegel-Pionier" ausgezeichnet.Das Umweltsiegel für das Gastgewerbe gilt ein Paradebeispiel für den bayerischen Weg im kooperativen Umweltschutz, sagte am Mittwoch Umweltminister Werner Schnappauf. Er erinnerte an die zehnjährige Erfolgsgeschichte und ehrte zusammen mit dem Präsidenten des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Siegfried Gallus die allerersten Umweltsiegel-Gastbetriebe aus sieben Regierungsbezirken für ein Jahrzehnt nachgewiesener Umweltverantwortung.
"Das Umweltsiegel ist ein Markenzeichen für engagierten Umweltschutz. Es steht für umweltschonende Betriebsführung und wirbt für Betriebe, die Ökologie und Ökonomie miteinander verbinden", machte Schnappauf deutlich und rief Gastbetriebe zur Beteiligung auf.
Für das Umweltsiegel - von Umwelt- und Wirtschaftsministerium gemeinsam mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband, der IHK und der Bayern Tourismus Marketing ins Leben gerufen - werden Abfallaufkommen, Klimaschutzmaßnahmen, Energie- und Wasserverbrauch, Einrichtung und Außenanlagen, Transport und Verkehr sowie Umweltinformation für Gäste und Angestellte unter die Lupe genommen.
Die Einhaltung der Kriterien überprüfen im Rahmen einer Betriebsbegehung die Aktiv-Senioren Bayern. Betriebe, die bereits eine Umweltmanagementsystem eingeführt haben, können das Umweltsiegel ohne zusätzliche Prüfung beantragen. Alle drei Jahre muss der Umwelt-Check wiederholt werden. Insgesamt wurden bisher 300 Betriebe vom kleinen Familienbetrieb bis zum gastronomischen Großunternehmen mit dem Umweltsiegel ausgezeichnet.
12.09.07
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