Anzeigen
Ausgezeichnetes Bier
Der Präsident der Privaten Brauereien Bayern, Gerhard Ilgenfritz (l.) und die Präsidentin der Privaten Brauereien Deutschland, Renate Scheibner (r.) überreichen Oliver Flake, Susanne Horn und Karl-Heinz-Maderer den "European Beer Star Award"
NEUMARKT. In einem der weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerbe hat die Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu jetzt erstmals eine Gold-Medaille gewonnen.
Im "European Beer Star"-Wettbewerb wurde das "Lammsbräu Dinkel" als das international beste obergärige Bier aus alternativen Getreidesorten ausgezeichnet.
"Wir freuen uns riesig über diese renommierte Auszeichnung", sagte Generalbevollmächtigte Susanne Horn.
Die Jury lobte vor allem "die Aromenvielfalt, die den nussigen Charakter des Dinkels fruchtig-weich umrahmt und optimal zur Geltung bringt". Die selbstgezüchtete Bio-Hefe verleihe dem Bier einen "zarten Bananen- und Vanilleduft und einen spritzig-weichen Geschmack". "Durch seine milden und fruchtigen Noten eignet sich das Dinkel ideal als Begleiter zu süßen oder leicht säuerlichen Nachspeisen", meint Lammsbräu-"Biersommelier" Heinz Kühnlein.
Dinkel ist die Urform des Weizens und enthält mehr Eiweiß, Mineralstoffe und lebensnotwendige Aminosäuren. In der Vollwert-Ernährung sei Dinkel sehr verbreitet, was auf Hildegard von Bingen zurückgehe, die dem Getreide heilende Eigenschaften zuschrieb. Zum Brauen eignet sich Dinkel gleichermaßen wie Gerste oder Weizen. Brauerei-Inhaber Dr. Franz Ehrnsperger brachte das Lammsbräu Dinkel 1997 auf den Markt; seitdem erfreut es sich vor allem im Bio-Handel großer Beliebtheit.
Der Wettbewerb "European Beer Star" richtet sich an Brauereien aus aller Welt, die sich der traditionellen, europäischen Brauart verpflichtet fühlen. Der "European Beer Star Award" würdigt besondere authentische, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen, hieß es. In jeder Bier-Kategorie wird je eine Gold-, Silber- und Bronze-Medaille verliehen.
In diesem Jahr stellten sich 1512 Biere aus 40 Ländern dem Urteil der Jury bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb, der 2013 zum 10. Mal und in 51 Kategorien ausgetragen wurde. Alle Biere wurden von einer 102köpfigen Jury, bestehend aus Braumeistern, Biersommeliers und ausgewiesenen Bierkennern aus aller Welt, blind getestet ohne die Marken zu kennen.
18.09.13
Anzeigen
Anzeigen
Anzeigen
