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Kinder in der Brauerei

NEUMARKT. In der Reihe „Kinder entdecken ihre Stadt“ konnten Kinder auf Entdeckungsreise durch die Neumarkter Gansbrauerei gehen.

Braumeister Armin Lorenz führte die Kinder zuerst in das Sudhaus mit zwei großen Bottichen, gefüllt mit Hopfen und Malz. Durch das große Guckloch in die Bottiche konnten die Kinder doch riesige Mahlwerkzeuge sehen. Das Schmecken von der Bierwürze, die zirka sechs Stunden garte, war ein Entdecken der Geschmackssinne: Eine sehr bittere Angelegenheit.


Anschließend ging es in den Gärkeller, den Lagerkeller mit Drucktanks und Filtration. Immer tiefer ging es hinab in den Bierkeller, dafür aber wieder hinauf zur Flaschenfüllung – und oben angekommen, bekam jeder ein Getränk, antürlich alkoholfrei.

Dabei erfuhrewn sie, dass in einem Kasten Limonade ein Kilo Zucker steckt - da war das Staunen groß.

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ISSN 1614-2853 21. Jahrgang

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