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Bio-Brauer protestieren

NEUMARKT. Die Neumarkter Lammsbräu ist durch einen ersten Freilandversuch mit gentechnisch veränderter Gerste alarmiert ! Bio-Brauer Dr. Franz Ehrnsperger protestiert "gegen jede genetische Manipulation an Pflanzen oder Tieren" und kritisiert die "Politik der Verharmlosung und Vertuschung".

Ende April wurde erstmals in Deutschland ein Freilandversuch mit gentechnisch veränderter Gerste gestartet. Die Universität Giessen hat 5000 Gerstenpflanzen auf zwölf Quadratmetern freigesetzt, um im Rahmen eines Projektes zur "Biologischen Sicherheit gentechnischer Pflanzen" den Einfluss auf nützliche Bodenpilze zu untersuchen. Die Initiatoren gehen davon aus, dass "durch den Anbau dieser gentechnisch veränderten Pflanzen der Pestizideinsatz bzw. Düngemitteleinsatz deutlich verringert werden kann" (so die Pressemitteilung der Uni Giessen). Darüber hinaus soll die gentechnische Veränderung dazu führen, "dass sich die Gerste bei der Futtermittelherstellung bzw. das Gerstenmalz beim Brauen besser verarbeiten lässt", so das für die Genehmigung zuständige Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

Die Neumarkter Lammsbräu, Deutschlands führende Biobierbrauerei, stellt sich mit aller Deutlichkeit gegen jede genetische Manipulation an Pflanzen oder Tieren, hieß es am Montag in einer Presse-Mitteilung der Brauerei. Gen-Mais wird seit 2006 erstmals in Deutschland kommerziell angebaut. Die Gen-Versuche mit Gerste alarmieren die Biobrauer aus der Oberpfalz nun in besonderem Maße. Gerste ist neben Wasser, Hopfen und Hefe der wichtigste Rohstoff zum Bierbrauen. Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu: "Die Gentechnik gefährdet den ökologischen Landbau. Darüber hinaus sind die Risiken und langfristigen Auswirkungen auf Mensch und Umwelt nicht untersucht. Und wir wissen aus den bisherigen Einsätzen von gentechnisch veränderten Pflanzen, dass Unkräuter Resistenzen bilden können und dass damit doch wieder mehr Pestizide eingesetzt werden. Schließlich lassen sich genetische Eingriffe nicht kontrollieren, die Folgen für Mensch und Natur sind nicht abschätzbar."

Bezeichnend sei der offensichtliche Widerspruch in den öffentlichen Stellungnahmen der beteiligten Institute und Behörden. Auf der einen Seite wird argumentiert, der Freilandversuch diene ausschließlich Forschungszwecken. Auf der anderen Seite wird von einer "besseren Verarbeitung des Gerstenmalz beim Brauen" gesprochen. Hier deute sich ein großflächiger Anbau transgener Gerste an. Sollte dieses Szenario Realität werden, erwartet die Neumarkter Lammsbräu nicht nur eine weitere Gefährdung der mittelständischen Brauwirtschaft, sondern auch eine Umwälzung der gesamten Landwirtschaft in Deutschland. "Über Jahrhunderte sind in Deutschland bäuerliche Strukturen gewachsen. Sie prägen unsere Kulturlandschaften von denen alle Menschen profitieren. Mit dem Einzug transgenen Getreides geraten auch unsere Bauern, so wie es in vielen anderen Ländern bereits zu beobachten ist, in die langfristige Abhängigkeit weniger Saatgut-Konzerne. Was über lange Zeit gewachsen ist, wird in kurzer Zeit zunichte gemacht."

Die Neumarkter Lammsbräu kritisiert darüber hinaus die "Politik der Verharmlosung bzw. Vertuschung, die von allen am Freilandversuch Beteiligten betrieben wird". So wird behauptet, genetisch veränderte Gerste "habe keine unerwünschten Auswirkungen auf Menschen und Umwelt". Allein der in der Geschichte der Evolution einmalige Vorgang, dass sich eine nicht von der Natur, sondern vom Menschen geschaffene neue Lebensform ausbreiten kann, stellt einen erheblichen Eingriff in die Umwelt dar. Die Folgen für den Menschen sind zum heutigen Zeitpunkt noch gar nicht abschätzbar.

Wenn darüber hinaus die ureigenste Beschreibung des ökologischen Landbaus - die Nachhaltigkeit - zur Beschreibung der möglichen positiven Auswirkungen der transgenen Gerste verwendet wird ("Die Giessener Gerste ist … besonders geeignet, um unter den Bedingungen einer nachhaltigen Bewirtschaftung … hervorragende agronomische Eigenschaften zu entfalten"), dann werde der Verbraucher "vollständig für dumm verkauft".

Seit über 25 Jahren bestehe zwischen rund 100 ökologischen landwirtschaftlichen Betrieben und der Neumarkter Lammsbräu eine enge Partnerschaft. Sie garantiere ökologische Rohstoffe auf höchstem Niveau bei gleichzeitigem Schutz der Umwelt und eine weitestgehenden wirtschaftlichen Sicherheit für die Bauern. Das sei Nachhaltigkeit. Auch in Zukunft werde es in den Biobieren der Neumarkter Lammsbräu keine gentechnisch veränderten Substanzen geben. Franz Ehrnsperger: "Es besteht nicht die geringste Notwendigkeit für gentechnisch veränderte Gerste. Die Natur liefert uns alles, was wir für ein hervorragendes Bier brauchen."

Die Neumarkter Lammsbräu unterstützt verschiedene regionale und bundesweite Initiativen zur Vermeidung einer Ausdehnung der gentechnisch veränderten Organismen (GVO). Dabei schließt sich die Lammsbräu auch der Kritik der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft an. Annemarie Volling, sie koordiniert die Gentechnikfreien Regionen in Deutschland, kritisiert: "Der Freisetzungsversuch von transgener Gerste trägt weniger die Handschrift der Biosicherheitsforschung, sondern vielmehr der Produktentwicklung. Hiervon werden allein multinationale Saatgut-Konzerne profitieren. Die begrenzten Steuermittel, die hierfür eingesetzt werden, sollten vielmehr praxisrelevanteren Fragestellungen wie der Langzeitbeobachtung bei bereits ausgesätem GV-Mais oder der toxikologischen Wirkung in Futtermitteluntersuchungen dienen.".

Es gäbe keine Notwendigkeit für gentechnisch verändertes Getreide. Der ökologische Landbau dagegen ist ein Erfolgsmodell, das sich einer immer größeren Nachfrage beim Verbraucher erfreut, nicht nur in Deutschland, sondern weltweit, faßte Ehrnsperger zusammen. Die Neumarkter Lammsbräu trete deshalb ein

• für den Erhalt der biologischen Vielfalt,
• für eine ökologische Landwirtschaft ohne Pestizideinsatz,
• für eine von Saatgutkonzernen unabhängige Landwirtschaft und
• für die Einhaltung ethischer Grundprinzipien
• und damit gegen Gentechnik.

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ISSN 1614-2853 21. Jahrgang

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