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Knödel für die Königin
Anja Gottschall, amtierende bayerische Kartoffelkönigin, im
Gespräch mit Timo Burger
Die Resonanz war durchweg sehr positiv - die am Stand frisch zubereiteten Knödelspezialitäten aus der Oberpfalz haben den Verbrauchergeschmack zu 100 Prozent getroffen, hieß es. Geschäftsführer Timo Burger verbucht die Präsenz auf dem ZLF als doppelten Erfolg. Nicht nur interessierte Verbraucher haben einen Stopp eingelegt, sondern auch Landwirte aus Bayern wollten über weitere Hintergründe zum Vertragsanbau und dem langfristig angelegten Rohstoffmanagement von "Burgis" aufgeklärt werden.
Knödelliebhaber haben am Stand des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie im Rahmen der vorgestellten Kampagne "Geprüfte Qualität - Bayern" die Chance genutzt, Miniknödel zu verkosten. Peter Geiger, passionierter Koch und Knödelspezialist, war vor Ort, um die Miniknödel nach Wunsch für die Besucher frisch zu zaubern.
Alle Knödel- und Kartoffelspezialitäten des Neumarkter Unternehmens dürfen seit kurzem das Qualitätssiegel "Geprüfte Qualität - Bayern" tragen. Dieses wird nur an Produkte verliehen, die den strengsten Kriterien des Ministeriums entsprechen. Das staatliche Programm kontrolliert Lebensmittel anhand spezifischer Qualitätskriterien und prüft die bayerische Herkunft auf allen Prozessstufen. Verbrauchern gibt das Siegel "Geprüfte Qualität - Bayern" somit ein gutes Gefühl der Sicherheit und des Vertrauens beim Einkauf.
Der Auftritt im Rahmen des Zentral-Landwirtschaftsfestes war ein erstmaliger Test, um die Rückmeldung der Besucher auf unsere Produkte persönlich zu erleben, sagte Timo Burger. Man habe in vielen Gesprächen mit Verbrauchern erkannt, dass man mit dem eingeschlagenen Weg der Regionalität richtig liege und den Wunsch der Verbraucher nach Verlässlichkeit, Sicherheit und Transparenz entspreche. "Es wird sicher nicht unsere letzte Teilnahme an einer so großen Verbraucherausstellung gewesen sein", so Burger.
02.10.12
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